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    用設計發掘美食的更多可能性,漁芙南

    發布時間:2018-10-22 10:31:28

    扎根北京胡同的漁芙南在第四個年頭的第三家店出現在三里屯太古里,我們就像動物遷徙般入住了適合商業條件的太古里。它不同于胡同的生活業態,所以我們決定換一種設計思維來衍變自己.




    因商場限制不允許搭建二層,所以在層高8米的216㎡的方盒子里怎樣兼具適當的就餐空間和功能繁多的中餐廚房?我們想到用階梯的錯層方式來處理兩者的兼容,即不浪費層高的優勢又合理布局了室內動線。

    ▼前廳吧臺區


    ▼就餐大廳區






    ▼大廳細部




    ▼小廳就餐區




    ▼小廳細部



    ▼露臺


    看似傳統的階梯形式巧妙地延展出現在的VI圖形,用設計的角度發掘美食的更多可能性

    ▼小吃




    ▼平面圖



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